Как экономить на овощах и фруктах

Приветствую на блоге, дорогой читатель. Хочу поделиться своими лайфхаками для экономии на овощах и фруктах. Подчеркну — без ущерба для качества питания. Это принципиально, в мои 58 лет :)

Возможно, многое из ниже написанного вы уже знаете и применяете. Или даже больше лайфхаков можете предложить? Тогда не стесняйтесь, напишите в комментариях! А я продолжаю:

Лайфхаки для экономии денег на овощах и фруктах

Само собой, фрукты нужно есть по максимуму в сезон. Цена на них в это время самая низкая. Для этого просто запасаемся всевозможными рецептами и едим как можно больше в разных видах.

Не знаю как вам, а мне помогают смузи. Зубы берегу, да и вкусно очень. За рецептами вот сюда, на сайт Смузи Мама.

В зимнее время спасаюсь замороженными ягодами, делая «живое варенье». Кому интересно, проходим по ссылке на статью «Витамины для женщин».

Авокадо покупаю сразу много и по скидке. Дальше два варианта:

1. Если не дозрели, оставляю на подоконнике до нужной кондиции.
2. Если уже готовы, то часть отправляю на салаты и смузи.
3. Остальные замораживаю.

Связанный пост «3 способа заморозить авокадо»

Бананы. Без бананов жить сложно. По крайней мере, мне. Обязательный утренний ритуал — овсянка с бананом. Об этом писала в статье «Что дает блоггинг».

Кашу варю на 2-3 дня. А вот банан нужен каждый день свежий. Поэтому все равно ищу со скидкой, но небольшими связками.

Если попадаются зеленоватые, то, как и авокадо, оставляю дозревать возле окна. А если уже с черными точками, то заворачиваю корневые ножки одноразовым пластиковым пакетом и храню в холодильнике.

Если уже совсем начинают чернеть, то быстро готовлю из них смузи. Ведь банан и овсянка — идеальная основа для густого и вкусного смузи, проверено лично. А добавки могут быть самые разные. Особенно зимой, когда доступны только замороженные ягоды. Из-за заморозки, смузи получается особенно густой и вкусный. Со свежими ягодами он все же жидковатый…

Морковь, лук и свеклу всегда держу в нижнем контейнере в пластиковых пакетах. Причем стараюсь покупать большие корнеплоды. Так экономнее. Когда готовлю, то свеклу и морковь натираю сразу всю и откладываю в пластиковых пакетах в морозилку. Так как получается много, то хватает сразу на несколько готовок. Удобно — один раз натер для борща, а потом просто достаешь из морозилки свеклу и морковку в натертом виде для очередного приготовления и сразу на сковородку.

Сельдерей заворачиваю в плотно в пакеты и режу по мере надобности. Важно сделать очень плотно закрывающуюся упаковку, без доступа воздуха. Салаты получаются отличные, сочные и полезные.

Лук уже не заготавливаю, как наши мамы, в капроновых чулках. Как и картошку в мешках. Тут экономией и не пахнет. Просто не выгодно.

Пока они хранятся, то примерно 20% портится и усыхает. Даже если ты потратила время на переборку перед хранением и уложила все аккуратно в гараже. Все равно со временем надо снова перебирать. А это время, которое нужно посвятить заработку в Интернете. Так что 20% + потеря рабочего времени… Я решила, что «овчинка выделки не стоит».

Для поддержания здоровья каждый день нужны салаты. Летом тут проблем не бывает. А что делать вот зимой?

У меня все просто — капуста наше всё! Недорого, супер полезно (верю академику Амосову безоговорочно) и опять же вкусно. Как основа для салатов опять же бесподобна. Тем более, что по Амосову ее нужно все-то в день 300-400 граммов для поддержания сердечной мышцы.

Кроме того, в оптовом магазине по минимальной цене покупаю морскую капусту на развес и маринованный имбирь в больших пакетах. Перекладываю в стеклянные банки и плотно закрываю крышками. Хранится долго и можно делать различные салаты. А имбирь и так съедается, вкуснотища.

Вот, собственно, и все мои наработки о том, как экономить на овощах и фруктах без ущерба для качества питания. Если у вас есть свои лайфхаки, то делитесь, буду благодарна. И заглядывайте, жизнь продолжается :)

Полезные статьи

Как заработать сидя дома

Как экономить, но покупать все, что нужно 

Деньги и лайфхаки

Сохрани, чтобы не потерять!